Cârnați de grătar

Cârnați de grătar

Cârnații de grătar sunt un tip de cârnați tradiționali românești, făcuți din carne de porc sau vită amestecată, condimentată și apoi înfășurați în intestin sau coajă. Aceștia sunt preparați pentru grătar sau prăjiți, fiind o alegere populară pentru mesele de vară sau pentru picnicuri. Cârnații de grătar se deosebesc de cârnații de porc proaspeți prin modul de preparare și condimentare, precum și prin faptul că sunt înfășurați în intestin sau coajă, dându-le un gust și aroma unice. La fel, se diferențiază și de cârnații groși afumați vită-porc, care au un proces de afumare mai elaborat și o durată mai mare de maturare, conferindu-le un gust afumat mai pronunțat.