Cârnați de Pleșcoi (Buzau)

Cârnați de Pleșcoi

Cârnații de Pleșcoi sunt o specialitate culinară tradițională din România, apreciată de cei care preferă mesele autentice. Acest tip de cârnați sunt preparați din carne de porc, condimente și arome tradiționale, precum și din sare și fum pentru a-i da un gust și un miros distinct. Diferența față de cârnații de porc proaspeți este că perioada de afumat a acestora este mai lungă, oferindu-le un gust mai pronunțat și mai adânc, în timp ce diferența față de cârnații de grătar este că aceștia din urmă sunt obișnuiți să fie gătiți pe grătar, în timp ce cârnații de Pleșcoi sunt afumați. Acest tip de cârnați sunt adesea serviți cu pâine și bere sau cu o salată, iar gustul lor unic este un must-try pentru iubitorii de mese tradiționale românești.